Oh verdammt, das tut mir schrecklich leid für dich

Sowas ist echt traurig.
Leider bin ich kein Jurist und kann dir keine wasserdichten Tipps geben, aber soweit ich weiß, bekommt man bei Tieren für gewöhnlich tatsächlich nur den Kaufpreis erstattet, wenn man ihn nachweisen kann. Die verunreinigte Kleidung sollte aber durchaus erstattbar sein.
Zwar werden Tiere glücklicherweise seit einigen Jahren schon juristisch nicht mehr als "Sache" gesehen, weshalb z. B. Tierquäler nicht nur für Sachbeschädigung belangt werden können, sondern tatsächlich auch Freiheitsstrafen wegen "Verstoßes gegen das Tierschutzgesetz" aufgebrummt kriegen können aber wenn es um den Geldwert geht, dann wird tatsächlich nur der Sachwert (also Kaufpreis) beziffert. Hundeschule und Anschaffungen, welche für einen neuen Hund nötig werden, wirst du mit Sicherheit nicht erstattet bekommen.
Es tut mir wirklich, wirklich leid.